상품상세 정보

[농장직송]이장용님의 자연숙성 햇꿀/아카시아꿀

상품 정보
판매가
할인판매가	39,000원 (39,000원 할인)
할인금액	총 할인금액 원 (모바일할인금액 원)
적립금	300원(1.00%) 원 % 원 % 원 % 원 % 원 % 원 % 원 % 원 % 원 %
제휴적립금
배송방법	택배
배송비	3,500원


배송	국내배송 해외배송
상품구성
수량

상품 목록
상품 정보	가격	삭제
총상품금액(수량) 0

구매하기

상세정보
상품정보
상품후기
Q&A

꿀벌이 완성하는 자연숙성 천연꿀이란?

보통 개화시기에 꿀벌들은 부지런히 꽃에서 꿀을 채취해와 자신들의 효소를 배합해 숙성하게 됩니다. 숙성과정과 발효과정을 거치며 벌들은 수천 번의 날개짓을 통해 수분을 건조시키고 영양성분을 응축하게 되는데요.

이렇게 해서 완전히 숙성된 꿀은 밀랍으로 입구를 봉해 완성되었다는 표시를 하게 되지요.

따라서 처음 꽃꿀을 따온 상태는 단순한 생꿀이며 이 생꿀을 벌들이 소화과정을 반복하여 효소들과 배합해 수분을 건조시킨 것이 바로 건강에 좋은 숙성꿀이 되는 것입니다.

우리나라의 경우 꽃이 피는 밀원분포도가 크지 않고 꽃이 피고지는 시기가 짧아 꽃을 따라 이동해야 하는 경우 숙성과정 시간을 단축하고 인위적으로 수분을 건조시켜 채밀하는 경우가 있는데요.

완전히 꿀벌이 완성하는 자연숙성꿀은 채밀량이 작고 시간이 더디 걸리지만 영양학적으로는 보다 우수하다고 할 수 있습니다.

경북 안동 산골, 농약없는 아카시아 최대산지에 있습니다.

경북 안동, 양봉농원이 있는 지역은 품질좋은 아카시아산지로도 유명한 곳이기도 합니다.

양봉을 하시는 분들이라면 이곳에서 아카시아꿀을 채밀하려고 하시지요. 특히 아카시아가 군집되어 있어 좋은 아카시아꿀을 채밀할 수 있는 곳입니다.

이 아카시아들은 자연 그대로 자라고 있습니다. 특히 나무에 농약이나 약을 치지 않고 야생 그대로 자라는 아카시아들이라 향이 깊고 꿀을 채밀하면 은은한 아카시아향이 오래 가는 좋은 지역이지요.

고정양봉으로 이동하지 않고 매년 같은 곳에서 꿀을 생산합니다.

꽃을 따라 이동하는 것이 아니라 안동 산골에서 이동하지 않고 매년 꿀을 생산하고 있습니다. 따라서 좋은 꿀의 품질을 항상 유지 할 수 있어 만족도가 큰 벌꿀을 생산하고 있습니다.

또한, 고정양봉이다 보니 주변 밀원을 사계절 관리해 보다 좋은 품질의 꿀을 생산하기 위해 노력하고 있습니다.

꿀벌들이 완성하는 자연숙성 천연꿀을 생산합니다.

꽃을 따라 이동하지 않기 때문에 꿀벌들이 생꿀을 채집하고 숙성시켜 건조하는 과정을 모두 거친 자연숙성 천연꿀을 생사나게 됩니다. 시간은 더디걸리지만 사진처럼 입구를 완전히 봉해 꿀벌들이 완성한 자연숙성 꿀이기에 가치가 더해지는 것이지요.

1년에 단 1번만 채밀하는 귀한 천연꿀입니다.

자연숙성과정을 기다리고 채밀하는 과정을 거치다 보면 더 많은 양을 채밀할 수 없습니다. 또, 충분히 숙성된 천연꿀을 채밀하기 위해 여러 번 채밀하지 않고 있지요. 그래서 이곳 농원에서는 충분히 숙성하고 자연농축된 천연꿀을 위해 1년에 단 1번만 채밀하는 귀한 천연꿀을 생산하고 있습니다. 아카시아꿀이든 밤꿀이든 당해 1번만 채밀한 자연숙성한 천연꿀이지요.

수분 17%,탄소비 -24.5 합격점을 받은 최상등급 천연꿀입니다.

진짜 천연꿀을 판독하는 방법은 여러가지가 알려져 있지만 실상 진짜꿀을 판단하는 방법은 탄소동위원소 시험을 받는 것이 유일합니다. 또, 천연꿀이라 할지라도 잡화꿀처럼 다양한 꽃꿀이 들어가는 경우 탄소비가 낮게 나올 수도 있다고 하지요.

올해 받은 아카시아꿀 검사성적서는 수분비율 17%, 탄소비 -24.5로 기준치인 수분 20% 이하 탄소비 -23.5 이하보다 좋은 1등급 꿀 성적서를 받게 되었습니다.

오랜 세월 양봉에 전념하다보니 방송에도 소개되네요~

꿀벌의 매력에 빠져 무작정 발품팔며 양봉을 시작한 지도 꽤 되었습니다. 적지 않은 나이에 양봉을 공부하고 벌들의 섭생을 체험하며 신비로운 생각까지 들게 되었지요. 매년 양봉업이 어렵다고 하지만 그래서 오랜 세월 양봉을 할 수 있었지요.

세월이 쌓이다 보니 벌화분을 시작으로 방송에도 많이 알려졌습니다.

찾아오는 사람들도 많아졌고 문의도 많이 오지만 농부의 양봉법은 달라진 것이 없습니다. 매년 순리대로 돌보고 거두는 것이 한결 같다보니 찾는 사람들이 많아져도 생산량은 늘 정해져 있는 편이지요. 유독 봉장을 무한정 늘리지 않고 사람을 두지 않는 이유도 마찬가지입니다.

'이문에 급급하다 보면 예전같은 꿀을 딸 수 없다.'는 것이지요. 대신 가격할인도 하지 않습니다. 노력한 만큼 정당한 가격을 받고 그래야 매년 좋은 꿀을 생산할 수 있기 때문입니다.

'왜 농부님 꿀은 비싸냐.'는 분들도 계시지만 '그만큼 좋은 꿀을 따기 위해 노력했다.'는 것은 노년의 농부의 자부심이기도 합니다.

자연숙성 천연 벌꿀이 완성되기 까지!

아카시아산지 답게 가지가 늘어질듯 풍성한 아카시아꽃이 만발한 계절이 오면 꿀벌들도 바쁘게 꿀을 따러 다니게 됩니다.

꽃마다 피고 지는 시기가 조금씩 다르고 밀원이 종류별로 구분되어 있는 편이라 잡화가 많이 섞이지 않은 순수한 꿀이 들어오게 됩니다.

헛개나무꽃이 만발했습니다. 헛개나무꿀은 어느 정도 수목이 분포되어 있어서 채밀이 가능한데 이곳 지역에는 헛개나무도 풍성해서 매년 좋은 품질의 헛개꿀이 생산되고 있지요.

밤꽃이 만발하게 되면 밤꿀이 들어오기 시작합니다. 특히 밤꿀은 특유의 쓴맛이 있는 편이지만 그만큼 약이 된다 하여 많은 분들이 찾으시는 꿀중 하나이지요.

꿀벌들이 숙성과정을 거치고 있습니다. 이 작은 벌들이 하나로 모이게 되면 정말 장관을 이루지요. 효소를 배합하고 수분을 건조시키는 과정은 더디지만 그래서 가치있는 벌꿀을 탄생시키게 됩니다. 농축하지 않고 자연숙성을 거치는 꿀이지요.

자연숙성을 거치고 나면 벌들은 이제 꿀이 완성되었다는 봉인을 하게 됩니다. 꿀농부에게는 오래 기다려온 순간이기도 하지요. 이 꿀 하나를 만들기 위한 꿀벌들의 노고가 대단합니다.

1년을 기다린 끝에 귀한 천연꿀을 채집하게 되었습니다. 매년 1년에 1번만 채밀하는 꿀이다 보니 채밀때마다 설렘도 기쁜 마음도 배가 되는 것 같습니다.

오팜지기가 농부님과 인연을 맺은 것도 6년여가 되어 갑니다. 농부님의 꿀은 1년에 단 한 번만 채밀하시기 때문에 생산량도 많지 않고 귀한 꿀인데요. 매년 이 귀한 꿀을 보내주셔서 감사한 마음으로 오팜지기가 맛을 보고 있습니다.

그래서 올해 채밀한 아카시아꿀 테스트를 소개해 드릴까 합니다.

매년 새로 채밀하는 아카시아꿀을 탄소동위원소 시험을 보내고 계신데요. 올해 아카시아꿀 채밀 직후 측정한 수분농도는 17%정도가 되네요. 보통 20%가 기준치이기 때문에 이보다 수분함량이 적은 좋은 꿀이라는 증명이기도 하지요.

맑고 깨끗한 아카시아꿀이 도착했습니다. 꿀은 수분함량이 낮을수록 점성이 높아지게 됩니다. 그래서 떠올려 보면 묽은 꿀과는 차이가 생기게 되지요.

천연꿀은 꼭 나무숟가락을 이용해 주세요~ 사실 천연꿀은 전혀 오염이 안되는 상태에서라면 십수년이 지나도 변하지 않는다고 합니다. 그러나, 복용과정에서 오염이 될 수 있어 꿀의 보존성이 낮아지는 것이지요.

특히 농부님의 아카시아꿀은 아카시아향이 은은하고 깊어서 향만으로도 힐링이 되는 느낌이랍니다. ^^

겨울에는 따뜻하게 먹고 여름에는 조금 미지근한 물에 넣어 먹으면 무더위에 지친 심신에 도움이 되는 것 같습니다.

농부님의 경우는 천연꿀외에도 벌화분 전문가로도 유명하시다 보니 벌화분을 문의하시는 분들도 많으신데요. 오랜 세월 벌화분을 생산하고 계신분이라 교육을 받으러 오시는 분들도 많은 편입니다. 매년 벌들이 당해 채취하는 생화분을 만나실 수 있지요.

대신 건조된 화분이나 냉동화분은 판매하지 않습니다. 궁금하신 분들은 아래 벌화분 가기를 클릭해 주세요~

[ 햇 생벌화분 보러가기 GO >> ]

원본보기

상품 상세 정보
상품명	[농장직송]이장용님의 자연숙성 햇꿀/아카시아꿀
재배농장	와룡벌꿀농원
원산지	경북 안동시
판매가	39,000원
적립금	300원 (1%)
수량
사용후기	2